Ostrożnie z deglasowaniem winem. Gotuję bolognese, dolałem wina na gorąca patelnię nie przewidziałem że mam mocniejsze niż zwykle. Spektakularny płomień i trochę się poparzyłem :( Bezpieczniej deglasować bulionem albo nawet wodą.
ps. Do dzisiaj promocja na mięso mielone w Biedronce. Wołowe za 13,98/kg mało tłuszczu, polecam.
@only_spam: To akurat dobre, słowo harcerza. Zresztą mieloną wołowinę z kawałka byś miał za 2x większą cenę.
@Volkh: Ale wiem wtedy że jest z kawałka, a nie z czegoś :P Szynke czy kiełbasę też możesz kupić za te 10-15zł/kg :P
@only_spam: Całą szynkę można kupić w promocji i za 9,90 dlatego wieprzowinę sam mielę. Niestety, ze względu na cenę wołowinę jadam od święta a jak jest taka oferta jak dzisiaj to korzystam. Ta biedronkowa ma ładny kolor, niewiele mi ubyło po solidnym podsmażeniu, tłuszczu dużo też nie musiałem odlewać.
W przyszłym tygodniu ze szwagrem i teściem składamy się na świniaka wtedy dopiero będzie dobre mięsko :D