Sos: baza w postaci tłuszczu i odrobiny wywaru od pieczonego mięsa, cebula, zioła prowansalskie, trochę cynamonu (albo mieszanka indyjska z cynamonem jakaś, może być nawet garam masala - tylko wtedy jest już takie pomieszanie smaków, że niektórym może wywrócić język na lewą stronę), cukier, sól, pieprz, balsamico (sos na bazie octu balsamico - względnie w razie braku tego sam ocet balsamiczny), śmietana (wg mnie najlepiej słodka, 30% minimum).
Cebula w półplastry lub pióra, na gorący tłuszcz i wywar od mięsa. Przynajmniej pół godziny duszenia, im dłużej tym lepiej - nawet dwie godziny nie zaszkodzą, oczywiście na jak najmniejszym ogniu i pod przykryciem, w końcu to ma być duszenie. W trakcie pewnie trzeba będzie czasami podlewać wodą, która będzie odparowywać powoli. Jeśli dusi się krócej, można zmiksować. Cebula po uduszeniu (i ewentualnym zmiksowaniu) robi za treść całego sosu. Do tego zioła prowansalskie, cukier, sól, odrobina pieprzu, cynamon, dalej trzymamy na małym ogniu, żeby się sos nam "przegryzł". Proporcje wg uznania, tylko nie przesadzić z cynamonem. Do tego sos balsamiczny, też nie za dużo, żeby nie zakwasić zbytnio. Na końcu już nie rozrabiać wodą, tylko śmietaną.
Konsystencja powinna zostać osiągnięta odpowiednią ilością słodkiej cebuli, sosu nie wolno zaprawiać mąką ani zasmażką, bo jego smak przejdzie na zupełnie inną płaszczyznę.
Słodki, lekko kwaśny, aromatyczny. Doskonały do drobiu (szczególnie do indyka, nawet do kaczki się nada), do tego borówki lub żurawina.
@Volkh: Fusion. Mieszasz polską cebulę z francuskimi ziołami i po indyjsku cynamon. Tłuszczu jest mało, odrobina wręcz, żeby cebula miała na czym leżeć. Podlewasz niewiele, żeby się nie przypaliło. Nie jest to konieczne, jeśli cebula jest "mokra" - a z tym różnie bywa. Bazą jest cebula, przy odpowiedniej ilości nie trzeba wcale męczyć się z redukcją. Śmietaną tylko rozrabiasz.
@borysses: Ba. Gdyby był wywar, to byłaby z niego zupa miętowa o_O
@only_spam: Zaktualizuj sobie słowniki :P
ktoś też tak ma?
Mi to się w ogóle dziwne nie wydaje, ja pamiętam jak miałem może od 4 do 7 lat i w korytarzu u kolegi sobie zacząłem rozmyślać czemu nie pamiętam czasów jak byłem noworodkiem i się zastanawiałem czy będę pamiętał w przyszłości ten moment. No i pamiętam xd
Przez dwa lata nie mogłem zrozumieć co ludzie widzą w tej Grze o Tron, ot jakiś głupi serial fantasy.
Wczoraj się przemogłem , obejrzałem dwa odcinki i wciągnąłem się bez reszty.
Ciekawe ile jeszcze dobrych serialów mnie ominęło ;_;
Przez dwa lata nie mogłem zrozumieć co ludzie widzą w tej Grze o Tron, ot jakiś głupi serial fantasy.
Wczoraj się przemogłem , obejrzałem dwa odcinki i wciągnąłem się bez reszty.
Ciekawe ile jeszcze dobrych serialów mnie ominęło ;_;
@GeraltRedhammer: Nie mówię tu o gatunkach, ale o osobistym odczuciu/wrażeniu, które mam przy oglądaniu danego serialu. A że świetnie zrobiony serial fantasy - jak najbardziej. Więcej "radochy" miałem jednak przy oglądaniu House of Cards. Jak zaznaczyłem - moja prywatna opinia :)
Przez dwa lata nie mogłem zrozumieć co ludzie widzą w tej Grze o Tron, ot jakiś głupi serial fantasy.
Wczoraj się przemogłem , obejrzałem dwa odcinki i wciągnąłem się bez reszty.
Ciekawe ile jeszcze dobrych serialów mnie ominęło ;_;
@Analfabeta: Po prostu dobrze zrobiony serial. Chociaż w mojej prywatnej opinii przegrywa z House of Cards :]
@akerro: Zestawienie słów "wykop" i "moderatorzy", po leksykalnej zlepce da w wyniku "szambonurki". I jeszcze "cycki w zbożu". Więc wiesz.
@pierog: Ty chłopie to masz łeb! I to wszystko dzięki pożywnej owsiance, no no no... Muszę chyba zmienić dietę, skoro zupy mleczne tak dobrze wpływają na procesy myślowe :D
@akerro: Trolluje. Pewna informacja, dzwoniła do mnie mama pieroga i powiedziała, że to wysublimowany troling, o którym pierog opowiedział jej nad talerzem pożywnej owsianki.
HAHAHAHAHAHA SEBA LECZ SIĘ
Z kim mam przyjemność? Ja jestem Piotrek, a Pan to... ?
Wojtek
w ogole z jednej strony
Usuwamy wszystkie boty. Blokujemy multikonta.
a z drugiej strony na ask.fm seba MAX schizofrenia i rozdwojenie jaźni (patrz: pytania ogółem, wszystkie super grzeczne itd)
Nie ukrywam że cieszę się że odzyskaliście dane! Kiedy powrót?
Jakie jest Twoje największe marzenie?
Czy twoim zdaniem Strims nadal może być konkurencją dla wykopu?
itd. itd.
Rozważam podjęcie małego wyzwania i zrobienie sobie maratonu z wszystkich filmów z Nicolasem Cagem. To będzie niezapomniane przeżycie.
